Dokumentarfilm
Österreich/Deutschland 2020
PRODUKTION
Navigator Film
REGIE
Harald Friedl
FERTIGSTELLUNG
2018
DREHBUCH
Harald Friedl
PRODUZENT/INNEN
Johannes Rosenberger, Christian Beetz
Kein anderes Lebensmittel besitzt in unserer Kultur einen so zentralen Stellenwert wie Brot. Der Anschein des Natürlichen entspricht allerdings immer weniger der Realität: Brot ist längst von der Industrie vereinnahmt worden. Engagierte Bäckerinnen und Bäcker auf der ganzen Welt halten mit viel Engagement und Fantasie dagegen. Aber die Fragen drängen sich auf: Wird das Brot der Zukunft zum künstlichen Produkt? Wird das Backhandwerk überleben?